ଶୀତ ଦିନରେ ‘ସୁପର ଫୁଡ୍’ ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ ‘ସି’ ସହିତ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବଢ଼ାନ୍ତୁ
ମହାମାରୀ କମିବାର ନାଁ ନେଉ ନାହିଁ ଏବଂ ଆମେ ସମସ୍ତେ କରୋନାକୁ ଆମ ଜୀବନର ଅଂଶ ଭାବରେ ଗ୍ରହଣ କରିସାରିଲେଣି । ତେଣୁ ଏହି ମାରାତ୍ମକ ଭୂତାଣୁ ବିରୁଦ୍ଧରେ ପ୍ରତିରକ୍ଷା ସ୍ଥାପନ କରିବାକୁ ଆମକୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହେବାକୁ ପଡିବ । ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ଏବଂ ଶରୀରର ପ୍ରତିରକ୍ଷା ପ୍ରଣାଳୀକୁ ଦୃଢ କରିବାର ସମୟ ଆସିଛି । ଯଦି ଆମେ ଆମର ଦୈନ୍ୟଦିନ ଖାଦ୍ୟ ପେୟରେ କିଛିଟା ପରିବର୍ତ୍ତନ କରି ପାରିବ ତାହେଲେ ଆମେ ଏହି ମାରତ୍ମମକ ଭୁତାଣୁ ଠାରୁ ଦୁରେଇ ରହି ପାରିବ । ସେଥିପାଇଁ ନିମ୍ନରେ ଆଲୋଚନା ହୋଇଛି କିଛି ‘ସୁପର ଫୁଡ୍’ ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ଭିଟାମିନ୍ ସି ସହିତ ଫଳ, ଯାହା ଶରୀରର ପ୍ରତିରକ୍ଷା ପ୍ରଣାଳୀ ଗଠନ ଏବଂ ଦୃଢ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ।
ସୁପ୍:
ଚିକେନ୍ ହେଉ କିମ୍ବା ଭେଜ୍ ସୁପ୍, ଏହା ଥଣ୍ଡା ସହିତ ଲଢ଼ି ବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ । ଚିଲି କିମ୍ବା କଳା ଲଙ୍କା ସହିତ ଗରମ ସୁପ୍ ଶ୍ୱାସକ୍ରିୟା ପ୍ରଣାଳୀର ଉପର ଅଂଶରେ ଫୁଲାକୁ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ଯେତେବେଳେ ଆମେ ଥଣ୍ଡା ଅନୁଭବ କରନ୍ତି । ଏହା ମଧ୍ୟ ନାକ ଜନିତ ସମସ୍ୟାରୁ ମୁକ୍ତି ଦେବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ ।
ରସୁଣ:
ଏହି ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟଜନକ ଖାଦ୍ୟରେ ଅତ୍ୟଧିକ ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ମିନେରାଲ୍ସ ଥାଏ, ଏବଂ ପ୍ରତିରକ୍ଷା ପ୍ରଣାଳୀକୁ ପୋଷଣ କରିବା ସମୟରେ ଥଣ୍ଡା ଉପଶମକାରୀ ପଦାର୍ଥ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରିଥାଏ । ଏହାକୁ ତରକାରୀ, ସାଲାଡରେ କିମ୍ବା ଡିପ୍ ସସ୍ ଭଳି ନିଅନ୍ତୁ, ଏହା ଅନେକ ଉପାୟରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବ ।
ଅଦା:
ଏହାର ଥଣ୍ଡା ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ଗୁଣ ଯେତେବେଳେ ଥଣ୍ଡା ଲାଗେ ସେତେବେଳେ ଯଥେଷ୍ଟ ଆରାମ ଦେଇଥାଏ । ଏଥିରେ ଥିବା ଓଷଧୀୟ ପଦାର୍ଥ ଗଳା ଯନ୍ତ୍ରଣା ଏବଂ ନାକ ସଂକୋଚନ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ । ଅଦା ରେ ଥିବା ଜିଞ୍ଜରୋଲ ଯଶରୀରରେ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ଯୋଗେଇବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ । ଏଥିପାଇଁ ଆୟୁର୍ବେଦ ରେ ଶୁଖିଲା ଅଦାକୁ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରିଥାଏ ।
ପାଳଙ୍ଗ:
ଫାଇବର ସହିତ ପ୍ୟାକ୍ ହୋଇଥିବା ଏକ ଉତ୍ତମ ସବୁଜ, ଅନ୍ତନଳୀରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ଏବଂ ଏଥିରେ ବହୁତ ପରିମାଣର ଭିଟାମିନ୍ ସି ଥାଏ । ସଂକ୍ଷେପରେ ଏକ ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ ।
ବାଦାମ:
ଏଥିରେ ଭିଟାମିନ୍ ଇ ଅଧିକ ଏବଂ ଜ୍ୱର, ଥଣ୍ଡା ଏବଂ ଫ୍ଲୁରୁ ଶୀଘ୍ର ପୁନରୁଦ୍ଧାରରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ । ଏହା ଡାଏଟିଂରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରେ କାରଣ ତୁମର ପରବର୍ତ୍ତୀ ଭୋଜନ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ତୁମେ ପୂର୍ଣ୍ଣ ଅନୁଭବ କରୁଛ । ଏହାକୁ ସାଲାଡ, ଗ୍ରାନୋଲା କିମ୍ବା ଘରେ ତିଆରି ଶକ୍ତି ବାରରେ ରଖନ୍ତୁ ।
ମହୁ:
କଞ୍ଚା ରୂପରେ ଫ୍ଲୁ, ଥଣ୍ଡା ଏବଂ ଗଳା ଯନ୍ତ୍ରଣା ଭୋଗୁଥିବାବେଳେ ଏହା ଆରାମଦାୟକ ପ୍ରଭାବ ଦେଇଥାଏ । ଏହାର ଉଚ୍ଚ ଆଣ୍ଟିବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆଲ୍ ଗୁଣ ଅଛି ଯାହା । ପରବର୍ତ୍ତୀ ସମୟରେ ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ଅସୁସ୍ଥ ହୁଅନ୍ତି, ଦୁଇରୁ ତିନି ଚାମଚ କଞ୍ଚା ମହୁ ସହିତ ଯାଆନ୍ତୁ ।
ଚେନ୍ ମଞ୍ଜି:
ଫ୍ଲୁ, ନାକ ପ୍ରବାହିତ, କଞ୍ଜୁକଟିଭାଇଟିସ୍, ପେଟ ଅସ୍ୱାଭାବିକତା ଠାରୁ ଜେଜେମା’ଙ୍କ ଶୀଘ୍ର ମୁକ୍ତି । ଏଥିରେ ବହୁତଗୁଡ଼ିଏ ଶକ୍ତି ଅଛି ଯାହା ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଭାବରେ କାମ କରେ ଏବଂ ଫ୍ଲାଭୋନାଏଡ୍ ଏକ ଆଣ୍ଟି-ଇନ୍ଫ୍ଲାମେଟୋରୀ ଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ ।
ପ୍ରୋବାୟୋଟିକ୍ସ:
ଅନ୍ତସ୍ଥଳୀରେ ଏହାର ଭାବନା ଅଛି ଯାହା ଭଲ ଏବଂ ଖରାପ ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆ ଅଟେ, ଏଠାରେ ପାଥୋଜେନ ଫିଙ୍ଗି ଦିଆଯାଏ ଏବଂ ରକ୍ତ ପ୍ରବାହକୁ ଅନୁମତି ଦିଆଯାଇନଥାଏ । ଖାଦ୍ୟରେ ପ୍ରୋବାୟୋଟିକ୍ସ ଏକ ସୁସ୍ଥ ଅନ୍ତ କରଣରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ । ସର୍ବୋତ୍ତମ ଉତ୍ସ ହେଉଛି ଦହି, କେଫିର, ବଟରମିଲ୍କ, ଅଳେଇଚ, ଖଟା ରୁଟି ଏବଂ ଆରୋଗ୍ୟ ହୋଇଥିବା ପନିପରିବା ।
ଶୀତଦିନେ ସମୃଦ୍ଧ ଏବଂ ଉପଲବ୍ଧ ଫଳଗୁଡ଼ିକ ହେଉଛି କମଳା, ଗୁଆ, ଡାଳିମ୍ବ, କିୱି, ଅଙ୍ଗୁର ଏବଂ ଷ୍ଟ୍ରବେରି । ଭିଟାମିନ୍ ‘ସି’ ଶରୀରକୁ ମୁକ୍ତ ରେଡିକାଲରୁ ରୋକିଥାଏ, ହୃଦୟ ପାଇଁ ଭଲ ଏବଂ ମଧୁମେହକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିଥାଏ । ଏହା ଶ୍ୱାସକ୍ରିୟା ରୋକିଥାଏ କୋଭିଡି ୧୯ ର ଏକ ପ୍ରମୁଖ ଲକ୍ଷଣ ।
